博多長浜の魚市場に水揚げされたばかりの、新鮮な旬のお魚だけを使用しています。薄塩をして低温熟成させているのから、旨みは凝縮されていて、ふっくらジューシーな味わい。博多三徳(三徳商事株式会社)がお届けします。

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博多ひとしお
さわら切身
さわら切身 No. 221105
大きさ:
内容量:2切
価格: 700円 (税込)
数量:   在庫:あり
さわら(福岡産または国産)、塩
賞味期限:冷凍2ヶ月、解凍後冷蔵3日

さわらってこんなお魚です!

九州は秋から冬、春が旬。

さわら

春が旬のイメージが強いですが、九州では秋から冬にかけて一番脂がのるんです。

本さわらだから臭みがなくて、ふっくら!

さわら

さごし(さわらの子)ではなく、本さわらだから臭みがなく、ふっくら。天ぷらやムニエル、蒸しても◎

 


博多ひとしお」 はこんな商品

ポイント1 博多ひとしお ポイント1

玄界灘で獲れた、本来は刺身で食べるような鮮魚の魚を一枚一枚丁寧に開いています。

ポイント2 博多ひとしお ポイント2

使っているのは塩だけ。食塩ではなく、「赤穂の塩」という釜炊きの塩を使用しています。

ポイント3 博多ひとしお ポイント3

干さずに、低温熟成させているから、旨みは凝縮されているけど、身はふわっふわ、とってもジューシー。

ポイント4 博多ひとしお ポイント4

出来立てを真空してすぐに冷凍し、冷凍のままの状態でお届け。冷凍庫で1ヶ月保存することが出来ます。


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