幻の数の子 にぎりこ
幻の数の子 にぎりこ No. 214218
大きさ:
内容量:500g
価格: 3,000円 (税込)
数量:   在庫:あり
原材料:数の子(アメリカ産),塩
※塩抜き後、味付けをしてお召し上がりください

にぎりこってこんな商品です!

新鮮な生の卵を塩漬け

にぎりこ

船上で生きた魚から卵を出し、その場で塩で〆た幻の数の子を使用。風味も歯ごたえも格別です。卵が新鮮すぎて、塩をかけるとぎゅっと縮むため、形はいびつです。

幻の数の子と呼ばれています

にぎりこ

漁の解禁を決める試験操業の時にしか作られないため、生産量が非常に少ないため「幻の数の子」と呼ばれています。無選別のため、大きいものや小さいもの、折れているものなどが混ざっています。