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自然豊かな那珂川町で、抗生物質や合成抗菌剤などの 化学物質も一切使わずに育てられた赤鶏の卵「金太郎卵」。

フジノ香花園さんでは広々とした鶏舎に鶏を放し飼い。
床には有用微生物を散布し雑菌を抑えた土を敷かれ クラシックが流れる鶏舎の中には穏やかな時間が流れ、 鶏さん達は日光浴をしたり土を掘り返しては体を綺麗にし、 ゆったりのびのびと過ごしています。
止まり木もあって、鶏さん達は適度に運動も出来、免疫力もアップ。

20種類の独自の配合飼料(米ぬか・とうもろこし・ふすま米ぬか・大豆・乾燥バナナ・ウコン・よもぎ・ドクダミ草、海藻・ガーリック・ビワの葉・かき殻・さとうきびの絞り粕・ズワイ蟹の殻・木皮の炭・ホエー・キトサン蟹甲パウダー・アルファルファ・キトサン・サジージュース絞り粕)に微生物を配合。遺伝子組み換えのものは使用していないそうです。
飲み水は地下百メートル以上から汲み上げ、活性化させた、抗ウィルス効果と活性酸素を除去し乳酸菌の増殖を促進する還元水(ニュージーセブン)を使用しています。

至れり尽くせりの環境で、愛情をいっぱい受けて育った鶏さん達の卵は 良質のアミノ酸を含んでいて栄養価が高く、 そして、なにより美味しい!臭みや雑味がありません。

また、金太郎卵を贅沢に使用したマヨネーズは まろやかな酸味でクリーミー!濃厚な味わいです!! 他にも、金太郎卵を使用したカステラもあります。
博多朝マルシェでは、那珂川町の減農薬・有機栽培のお米と 金太郎卵の絶品卵ご飯も販売してくださいます♪

電話でのお問い合わせが一番多く 博多朝マルシェの中でも熱烈なファンが多いお店です!


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